Сорок Святих - за народним календарем 22 березня. Припадає на Великий піст. Як відзначали та що їли цього дня - реферат українською
На Сорок святих, або Сорок мучеників (22 березня), у давнину кожна
господиня мала пекти пироги, пампушки чи інше печиво. В різних регіонах
України його іменували по-різному, але здебільшого це були назви птахів
— «сороки», «жайворонки», «буслики», «птички», «пташки». Вірили, що саме
на Сорок святих з вирію повертаються пернаті — сорок різних порід.
Вважали, що цього дня сорока бере сорок різочок чи галузок і мостить
собі з них гніздо. Казали: «Нині сорока — іменинниця». Тому калачики чи
бублики, пампушки чи кренделі виробляли у формі пташечок із дзьобиками
та крильцями, гребінчиками та хвостиками, а часом «садили» їх на бублик,
наче на гніздечко. Очі робили з калинових ягід або родзинок. Хто
заможніший, обливав печиво медом чи цукровою поливою. Часто пташечок
нанизували на невеличкі різочки, лозинки чи очеретинки і так запікали.
Потім роздавали діткам.
Малюки бігали по селу, тримаючи в руках нанизані на палички «жайворонки»
й «сороки», танцювали й закликали весну:
Ой чом ти буслю,
Не вилітаєш,
Чом дітям весни
Не даєш?
Наші предки вірили, що обрядове печиво, яке з’їдять діти, сприятиме в
господарських справах, зокрема добре плодитимуться кури, гуси, качки,
індики. Благодать від умилостивления перелітних птахів мала перейти на
домашню птицю.
, також сорок штук — за чисельністю мучеників. Вареники нерідко
нанизували на паличку.На Полтавщині дівчата частували ними хлопців, «щоб
мороз любисток не побив». Любисток же в Україні вважається зіллям, що
допомагає щасливому коханню.
На Півдні сороки-калачики розвішували на кілках тинів, щоб уранці
почастувати тільних корів, чекаючи від них після цього доброго приплоду.
Діти, взявши свої «сороки» чи вареники, бігли на баштан і вмовляли його
дати добрий урожай: «Хай на кожній огудині зав’яжеться по сорок
гарбузів, кавунів і диньок!».
На Сорок святих ворожили на погоду. Примічали: «На Сорок святих погода
— на гречку буде врода» (Полтавщина); «Як буде мороз, то уже далі сорок
днів не буде, бо уже тих усіх сорок на цей один сі зложит» (Карпати);
«Ще має бути заметено снігом сорок закутків, і сорока морозів ще можна
сподіватися. Та це тільки сподіватися, бо їх насправді не буває, зима
вже з сили вибивається» (Поділля). Якщо було тепло, цього дня сіяли
горох, вірячи, що на кожній стеблині виросте по сорок стручків, а в
кожному з них — по сорок горошин. Розсівали по городу мак, сподіваючись
на врожай у сорок разів більший за посіяне. Щоб підтримати ці надії, на
Сорок святих варили горохову юшку, робили горохвяники, пекли пиріжки з
горохом, готували вареники з маком.
господиня мала пекти пироги, пампушки чи інше печиво. В різних регіонах
України його іменували по-різному, але здебільшого це були назви птахів
— «сороки», «жайворонки», «буслики», «птички», «пташки». Вірили, що саме
на Сорок святих з вирію повертаються пернаті — сорок різних порід.
Вважали, що цього дня сорока бере сорок різочок чи галузок і мостить
собі з них гніздо. Казали: «Нині сорока — іменинниця». Тому калачики чи
бублики, пампушки чи кренделі виробляли у формі пташечок із дзьобиками
та крильцями, гребінчиками та хвостиками, а часом «садили» їх на бублик,
наче на гніздечко. Очі робили з калинових ягід або родзинок. Хто
заможніший, обливав печиво медом чи цукровою поливою. Часто пташечок
нанизували на невеличкі різочки, лозинки чи очеретинки і так запікали.
Потім роздавали діткам.
Малюки бігали по селу, тримаючи в руках нанизані на палички «жайворонки»
й «сороки», танцювали й закликали весну:
Ой чом ти буслю,
Не вилітаєш,
Чом дітям весни
Не даєш?
Наші предки вірили, що обрядове печиво, яке з’їдять діти, сприятиме в
господарських справах, зокрема добре плодитимуться кури, гуси, качки,
індики. Благодать від умилостивления перелітних птахів мала перейти на
домашню птицю.
, також сорок штук — за чисельністю мучеників. Вареники нерідко
нанизували на паличку.На Полтавщині дівчата частували ними хлопців, «щоб
мороз любисток не побив». Любисток же в Україні вважається зіллям, що
допомагає щасливому коханню.
На Півдні сороки-калачики розвішували на кілках тинів, щоб уранці
почастувати тільних корів, чекаючи від них після цього доброго приплоду.
Діти, взявши свої «сороки» чи вареники, бігли на баштан і вмовляли його
дати добрий урожай: «Хай на кожній огудині зав’яжеться по сорок
гарбузів, кавунів і диньок!».
На Сорок святих ворожили на погоду. Примічали: «На Сорок святих погода
— на гречку буде врода» (Полтавщина); «Як буде мороз, то уже далі сорок
днів не буде, бо уже тих усіх сорок на цей один сі зложит» (Карпати);
«Ще має бути заметено снігом сорок закутків, і сорока морозів ще можна
сподіватися. Та це тільки сподіватися, бо їх насправді не буває, зима
вже з сили вибивається» (Поділля). Якщо було тепло, цього дня сіяли
горох, вірячи, що на кожній стеблині виросте по сорок стручків, а в
кожному з них — по сорок горошин. Розсівали по городу мак, сподіваючись
на врожай у сорок разів більший за посіяне. Щоб підтримати ці надії, на
Сорок святих варили горохову юшку, робили горохвяники, пекли пиріжки з
горохом, готували вареники з маком.
Скачати реферат Сорок Святих - за народним календарем 22 березня. Припадає на Великий піст. Як відзначали та що їли цього дня
Схожі українські реферати
|
1. Реферат: Сонячний юліанський календар У наш час майже всі народи світу користуються сонячним календарем, успадкованим від давніх римлян (виправленим у XVI ст.). У 45 р. до н.е. Юлій Цезар “вдало підібрав” середню тривалість календарного року – 365,25 доби. Це дозволяло у трьох із кожни... 2. Реферат: Сонячні і місячні затемнення. Рух Сонця і Місяця Фази Місяця. Місяць рухається навколо Землі в той самий бік, у який Земля обертається навколо своєї осі. Відображенням цього руху, як ми знаємо, є видиме переміщення Місяця на фоні зір назустріч обертанню неба. Щодоби Місяць зміщується на схід від... 3. Реферат: Сонячні кларнети - поетичне вираження авторського розуміння гармонії Всесвіту І. Становище української літератури на час виходу збірки «Сонячні кларнети». (Рік видання збірки — 1918-й. В Україні ішла громадянська війна. Держава щосили намагалася стати незалежною, вибороти давно очікувану волю. Найталановитіші, най прогресивніш... 4. Реферат: Сонячні та місячні затемнення Сонячні та місячні затемнення — надзвичайно цікаві явища природи, знайомі людині з давніх часів. Вони відбуваються порівняно часто, але побачити їх можна не з будь-якої точки планети, і тому багатьом здаються рідкими. Сонячні затемнення проходять... 5. Реферат: Сонячні та місячні затемнення Сонячні та місячні затемнення — надзвичайно цікаві явища природи, знайомі людині з давніх часів. Вони відбуваються порівняно часто, але побачити їх можна не з будь-якої точки планети, і тому багатьом здаються рідкими. Сонячні затемнення проходять в... 6. Реферат: Сонячно-Земні зв’язки та їх вплив на людину Зміст Уведення......................................................................... 3 1.Наша зірка – Сонце........................................................... 4 1.1. Характеристика Сонця........................... ................... 7. Реферат: Соняшник виборюватиме місце під сонцем І в Україні, і в Росії цього року, порівняно з торішнім, прогнозується істотне збільшення валового збору соняшнику. Очікування багатого врожаю підтверджуються і даними про хід польових робіт. Ціни на насіння соняшнику істотно знизилися, причому стос... 8. Реферат: Соняшник: рекомендації до збирання Тепловий режим та фізична стиглість грунту забезпечили розгортання масової сівби соняшнику в регіонах товарного виробництва на кінець першої і другої декади квітня, що на сім-десять днів раніше за звичайні строки. З прогнозованої площі посіву соняш... 9. Реферат: Соняшник: шкідники й хвороби Нехтування технологією вирощування соняшнику доволі часто призводить до поширення шкідників і хвороб, а також відчутної забур’яненості полів. У цьому матеріалі — першому в циклі статей про соняшник — подано інформацію про основні хвороби цієї культу... 10. Реферат: Соргові культури просяться на лани України На Півдні України площі соргових культур було незаслужено зменшено, а в перехідний до ринкової економіки період призупинено їх насінництво, яке було так добре налагоджене у 80-х і першій половині 90-х років минулого століття. Це спричинило ослабленн...
11. Реферат: Сорок Святих - за народним календарем 22 березня. Припадає на Великий піст. Як відзначали та що їли цього дня
На Сорок святих, або Сорок мучеників (22 березня), у давнину кожна господиня мала пекти пироги, пампушки чи інше печиво. В різних регіонах України його іменували по-різному, але здебільшого це були назви птахів — «сороки», «жайворонки», «буслики»... 12. Реферат: Сорти злакових трав Прикарпаття і технологія їх вирощування щі врожаї дає у перші 4 роки. Весняні безпокривні посіви можуть давати насіння у перший рік. Урожай: зеленої маси — 150–200 ц/га; сіна — 55–60; насіння — 3–3,5 ц/га. За часом достигання — один з найпізніших видів. Спосіб висівання — звичайний рядкови... 13. Реферат: Сорти пшениці нового покоління ?????????a?о оригінатора. У Реєстрі сортів рослин України — з 2002 року. Низькорослий, висота рослин — 71–90 см, проте за сприятливих умов і високого агрофону веде себе як середньоросла — висота до 111 см. Середньорання, достигає на один-два дні пізн... 14. Реферат: Сорти сливи для українських садів Для нормального розвитку та достигання плодів сливи потрібна сума ефективних температур (вище +10 °С) як мінімум: для ранньостиглих — 2100°; для середньостиглих — 2200°; для пізньостиглих — 2300 ° /Гущін М.Ю., Омельченко І. К., 1982/. Плоди сливи ро... 15. Реферат: Сорти соняшнику Всеросійського НДІ олійних культур Створені у Всеросійському НДІ олійних культур сорти соняшнику, завдяки високій урожайності, високій олійності та невибагливості до умов вирощування, набули значної питомої ваги в посівних площах соняшнику Росії — понад 50%. Ці сорти також широко вир... 16. Реферат: Сортність і стандартизаціяя тканин (матеріалознавство) Сортність і стандартизаціяя тканин. (матеріалознавство) Тема: Асортимент тканин. Тема: Стандартизація тканин. Слово стандарт в переводі з англійської мови означає – еталон, взірець. Стандарт – це нормативний документ в якому дані ви... 17. Реферат: Сортові ресурси соняшнику: нова генерація Зростання врожайності та стабільності вирощування рослинницької продукції, в тому числі й соняшнику, насамперед залежить від забезпечення галузі сортовими ресурсами. Сортовипробувачі Держсортслужби України провели велику роботу із формування сортови... 18. Реферат: Сортові ресурси соризу та строки поновлення насіння gd еський-333. Вони мають високий вміст крохмалю, добрі кормові властивості і є простішими у вирощуванні. До того ж, економічно недоцільно використовувати інші сорти, що мають яскраво виражені спеціальні властивості, не за призначенням. З наведеног... 19. Реферат: Сортові ресурси ячменю ярого За посівною площею та валовим збором зерна у світовому рільництві ячмінь поступається лише пшениці, рису й кукурудзі (в Україні — тільки пшениці). Це зумовлюється його цінністю в продовольчому, зернофуражному й технічному відношенні, високою врожайн... 20. Реферат: Сортооновлення — шлях до підвищення ефективності вирощування сільськогосподарських культур Сучасний стан розвитку науки у світі обумовлює дуже швидке оновлення будь-якої продукції протягом 6–10 років. Продукція, яку виробляли 10 років тому, безнадійно застаріла (автомобілі, електронна техніка). На превеликий жаль, у сільськогосподар... 21. Реферат: Сортування матриці Міністерство науки та освіти України Український державний університет водного господарства та природокористування Кафедра електротехніки та автоматики Курсова робота з курсу “Програмування та алгоритмічні мови.” ТЕМА: “Сортування матриці.” ... |
|